Bingka Pisang

Bingka pisang again... for potluck party at office. Pisang memang dah ada kat rumah cuma tinggal beli santan dan susu cair aje. Balik dari ofis terus masuk dapur :). Lenyekkan pisang dan blender campuran tepung, santan, susu, gula, telur dan mentega lepas tu campurkan dengan pisang lenyek... dan bakar selama 1 jam. Sempoi je... dah siap bakar.. terus keluar pi sunway pyramid :). Balik dari sunway masukkan bingka pisang ke dalam peti ais... besoknya boleh potong :).

Kuih tradisional yang sempoi dan sedap.

                                          fresh from the oven

                                           after one night in the freezer

                                          untuk di bawa ke ofis

Resepinya ambil kat sini inspirasiku

 

Kuih Bakar Pisang@ Bingka Pisang

(Sumber : Inspirasiku)

Bahan2

1 sisir pisang masak ( 10 - 13 biji).. di lenyek kasar ..

1 cwn tepung*

3/4 cwn gula*

1 cwn santan*

1 cwn susu sejat/cair*

1 biji telur*

2 sudu besar butter*

Cara2

1. Blender semua bahan*

2. Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan di gaul rata.

3. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan butter

4. Bakar 180C selama 45 minit ke 1 jam

5. Sejukkan dalam peti ais.. baru di potong